梅瑞思 Meris 生活趣

這次來日本東京自由行

就是走一個隨意晃晃路線

剛巧到「清澄白河」站的時候，想說就下去晃晃吧！

下車後才開始查有甚麼美食

能吃到這間「深川釜匠」爆滿蛤蠣蓋飯，真的是一個意外耶

當時查的時候，周四只開到３點，我們查到時已經４點，

本想說放棄，結果隨便晃路過時，一陣超香，香到不誇張我就是倒退回去

抬頭一看！居然是深川釜匠耶

然後就很厚臉皮進去問老闆還有沒有？

老闆超爽快直接放我們進去

一開始會上一盆醃製物，豆腐味噌湯、冰麥茶、醃製昆布

旁邊還有保鮮膜，吃不完可以做成飯糰帶走！

不得不說，日本醃製菜都蠻好吃的，尤其是醃製昆布

牆上全是瓶罐跟盒子雜物

所以我們覺得整間店就像回到家吃飯？

一上桌就是剛才路過聞到那陣濃濃的醬飯香！

飯上鋪了滿滿的蛤蠣，真的超澎湃！

小知識：

這種傳統的丼飯，被稱為「深川丼」

是江戶時期這一帶的居民與漁夫

將從隅田川捕撈到的海瓜子、蛤蠣、牡蠣等貝類

加上蔬菜、大蔥、豆皮等配料

用味噌和醬油煮熟蓋在白飯上，成為當地特有的「深川丼」

曾經紅遍東京，但現在只剩清澄白河這一帶傳統老店會販售

不止上層下層也是怎麼舀都有蛤蠣！

完全沒有誇飾，我們點的套餐是１０８０(含稅)，

兩個女生吃一碗絕對夠，我們還做成飯糰打包走

平時超少吃飯的我，真的覺得這飯太涮嘴！

飯偏黏糯，有淡淡的醬油味，而且每一口都有蛤蠣可以配

完全不用擔心上層吃完，就只能空吃白飯

最後吃不完，我們還自己ＤＩＹ把飯

加入旁邊的醃製蘿蔔片、薑片加進去，吃起來又是另一種味道！

現在回到台灣還是好想吃，(當下已馬上傳給媽媽請她學 )

店名：深川釜匠

地址：東京都江東区白河2-1-13
地鐵搭乘：清澄白河站（都営大江戸線、半藏門線）B2出口步行約3分鐘可達
営業時間: 週四11:00～15:00　週一二三、五、六、日11:00～20:00
定休日：不定，看老闆心情(老闆真的超隨性，大家可以像我一樣厚臉皮進去問就有機會)