梅瑞思 Meris 生活趣

又到了小龍蝦要盛產吃起來最肥美的季節了！

每次只要出差到江蘇或浙江去就最期待吃小龍蝦

還被台辦和同行記者封為「小龍蝦達人」一餐中啥都可以不吃，小龍蝦得吃個幾斤才過癮！

通常吃小龍蝦一定會噴的到處都是，所以很多店家都會提供圍兜兜

像我吃東西這麼粗魯的人，完全是可以無憂無慮放膽開吃！！！

這次來到揚州市的邵伯鎮，這裡最盛產的就是小龍蝦！

小龍蝦料理方式跟口味超多，我以目前吃過的把心目中的排名介紹給大家～​​​​​​​

以上兩種口味並列第一名，「十三香」、「鹹鴨蛋黃」​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

十三香是小龍蝦經典口味，嗜辣者一定會愛，辣中帶有香料味超級涮嘴，吸完外皮湯汁撥殼再沾一次，完美！

鹹鴨蛋黃是很少見的口味，剛好揚州的雙黃蛋很出名，整隻蝦被黃金流沙包裹鹹香好吃，旁邊還有炸的鹹蛋黃米餅，完美！

上下兩種口味分別是「胡椒乾燒」、「忘記甚麼的味］　哈哈哈哈哈抱歉

乾燒胡椒味，我個人覺得普普通通，就是台灣胡椒蝦的感覺

忘記的口味一定是很普通所以我也忘了，口味實在太多！

上下兩種口味都是「蒜頭」為主的，分別是「蒜蓉」、「奶油蒜蓉」​​​​​​​

我比較喜歡蒜蓉純粹一點的口味，加入奶油一起煮的吃到後面會很膩，不過湯汁是有嗆味又甜鹹很特別

這邊告訴大家一個小常識：

吃小龍蝦要挑身體是捲曲的，如果都直立伸直的不能吃！因為代表它在煮之前已經死了，不新鮮！

溫馨提醒：吃小龍蝦記得還是要把腸泥挑出，我個人是非常懶惰的人

所以很常沒挑出來，但其實這樣不好！會容易拉肚子（但我鐵胃至今仍沒出事過）

再來是「冰鎮水煮」、「跟一種貌似台灣熱炒口味？」

冰鎮的在夏天吃超舒爽，很鮮甜可以吃到龍蝦的原味，這個沾哇沙咪醬油很好吃

也可以當開胃冷盤，很清爽開胃，撥了手也不髒！這很重要，因為我開吃小龍蝦後就再也不會動筷子了

我一定要分享！！！我最愛的年糕條，小龍蝦店有些可以加入配菜，例如：年糕條、手打麵、青菜等

大力推薦左上盤，真的好美味至今仍無法忘記，那是泡在十三香裡的年糕～好想自己做十三香啊

再來就是吃小龍蝦會有的一些副食品，配著吃才不會太單調

這是專門去小龍蝦店時，才看到的「螺絲」＝台灣的燒酒螺，醃製的很入味

還有大蚌殼！上頭是蒜蓉和粉絲，吃下去超鮮很咕溜就滑進嘴裡，這個我也是一次吃了三四顆　哈哈

我完全自我安慰：吃海鮮都是蛋白質不會胖啊！又有飽足感哈哈

配曾經有一陣子很火的江小白，但還是覺得配上啤酒最對味！！！！

好想要在台灣也有小龍蝦，然後可以抱著好幾斤邊看足球賽邊吃啊